Sylvain
Le cuiseur vapeur Magimix 11579 est un ancien modèle . Il est conçu pour une famille nombreuse car sa capacité de panier est de 11 litres avec 1,2 litre pour son réservoir . Vous pourrez cuire ainsi tout les types d’aliments en grande quantité . Cet appareil électrique à une puissance de 1900 watts idéal pour une cuisson rapide .
De plus, sa fabrication est en acier inoxydable, grâce a cela, il n’y aura pas de risque de rouille . Il a un niveau de maîtrise conçu pour les débutants, pas besoin d’être un expert pour le fonctionnement de cette appareil électroménager . Design et efficace, il sera votre allié de longue durée .
Pour cuisiner efficacement, ce cuiseur vapeur vous permet de faire cuire les aliments à la vapeur sous une cuisson douce à basse-température allant de 40°C à 100°C . Grâce à cette cuisson, les aliments garderont à la fois les vitamines leurs textures moelleuses et leurs arômes naturelles .
Si vous avez un bébé dans les bras, vous pouvez lire mon article sur le babycook Néo .
Description du cuiseur vapeur Magimix
11579
En premier lieu, le cuit vapeur inox possède un couvercle en verre avec 3 trous pour que la vapeur s’échappe .
En deuxième lieu, il ne possède pas une simple minuterie mais bien un écran digital avec un arrêt automatique .
Ensuite, il possède ainsi 4 fonctions pré-programmées pour un mode de cuisson doux :
- Cuisson à la vapeur pour les légumes, les viandes, le riz et les desserts à 100° C
- Cuisson douce pour le poisson à 80° C
- Maintien vos aliments aux chauds à 60° C
- Température optimale pour les yaourts fait maison à 40° C
Pour finir, il est fourni avec 2 paniers en inox d’une capacité totale de 11 litres pour un réservoir de 1,2 litre . Ainsi qu’un livre de 50 recettes . Un support à œufs et un bol de 2 litres pour le riz .
Vous pouvez retirer la grille du panier du haut pour avoir toute la contenance du cuiseur vapeur . Ainsi vous cuirez des aliments dans toutes leurs splendeurs .
Comment utiliser le cuiseur vapeur Magimix 11579 ?
Utilisation
Avant toutes préparations des aliments, nettoyer vos éléments de votre appareil électroménager !
- Etape 1
Pour plus de sécurité, commencer par verser l’eau au niveau maximum soit environ 1,2 litres dans la base de votre appareil, voir la photo au dessus . Dérouler ensuite votre câble et branchez-le .
De ce fait, placez vos aliments dans les paniers inox . N’oubliez pas que les aliments les plus durs seront dans le panier vapeur le plus bas .
Emboîtés ensuite correctement vos paniers et enfin poser votre couvercle en verre .
– Pour avoir moins souvent de tartre, ajouter quelques centilitre de citron dans votre réservoir pendant la cuisson
– Positionnez vos aliments côte à côte et non l’un dessus l’autre, cela permet d’avoir une meilleure cuisson .
- Etape 2
Tourner le sélecteur en fonction de vos aliments, le temps inscrit est un temps en minutes qui est par défaut .
Chaque aliments à son temps de cuisson donc voici un tableau de temps de cuisson approximatif suivant l’aliment que vous cuisinez .
- Etape 3
La fin de cuisson se termine, l’écran d’affichage clignote avec une sonnerie qui retentit . Si la cuisson n’est pas assez bonne pour vous, vous pouvez refaire la manipulation .
Si vous appréciez la cuisson de votre plat vous pouvez alors repositionnez le sélecteur sur zéro .
– Attention à l’ouverture du couvercle car la vapeur est bouillante .
Passons maintenant à la cuisson des yaourts . Aussi invraisemblable qu’il soit, vous n’aurez nulle besoin d’eau pour chauffer les yaourts fait maison . Placez les pots sans les couvercles directement dans le panier puis refermez le couvercle du cuiseur . Enfin positionnez le sélecteur sur 40 °C pour un temps de 8 à 12 heures .
Une fois terminée, ouvrez le couvercle et laisser refroidir en température ambiante les pots de yaourt . Placez vos pots dans le réfrigérateur durant 3 heures avant toute dégustation .
Comment réussir une cuisson vapeur ?
La recette pour réussir une bonne cuisson à la vapeur est avant tout de savoir sélectionner vos aliments, ni trop mou, ni trop dur il faut que vos légumes et fruits soient mures .
Vous pouvez visiter le site Allo Docteurs leur vidéo montre comment maîtriser l’art de la cuisson vapeur mais également la découpe des légumes . Grâce à une bonne découpe les aliments pourront cuire approximativement dans la même durée de temps .
Vidéo du cuiseur vapeur inox 11579
Comment le nettoyer ?
Le robot 11579 est imposant certes mais son nettoyage est assez rapide . Voici quelques conseils de Magimix et de moi même pour nettoyer votre appareil de cuisson .
Nettoyage du cuiseur vapeur Magimix
Pour commencer, retirer le cordon puis débrancher votre appareil .
Ensuite, enlevez les paniers puis videz l’eau vers l’arrière qui se situe dans la partie basse de votre appareil de cuisson .
Nettoyer vos paniers et le couvercle en verre à la main avec du liquide vaisselle, une éponge et de l’eau chaude !
Ou alors mettez tout les accessoires qui se retire dans le lave vaisselle y compris le couvercle .
– Attention pour vider l’eau car elle est très chaude .
Détartrage du 11579 de Magimix
Si vous avez du calcaire, prenez un simple essuie-tout, imbibé le de vinaigre blanc et frottez le sur le calcaire qui est présent dans votre réservoir .
– N’utiliser en aucun cas du produit agressif comme : l’acétone, javel ou autre produits néfaste pour l’appareil .
Avis des clients sur le 11579
Les avis des clients sur ce cuiseur vapeur Magimix est assez bon car il est plutôt bien référencé avec une appréciation de 3,9/5 . Des utilisateurs ont suggérés un léger défaut d’étanchéité sur le couvercle au fur et à mesure du temps que le produit vieilli .
Mon avis personnel du cuiseur vapeur Magimix
Bien que ce robot soit un ancien modèle de Magimix, nous ne pouvons pas reprocher la qualité de cet appareil qui est je vous le rappel est en inox . C’est un élément majeur pour un cuiseur vapeur . Ensuite, c’est un produit avec un gros volume pour pouvoir cuire des aliments important .
Un autre point fort de ce robot sont ces accessoires car ils sont compatibles pour le lave vaisselle : les 2 paniers, les 2 grilles et même le couvercle .
Cependant quelques points négatifs sont à prévoir :
La poignée du couvercle est assez petite, prévoyez un torchon ou un gant de cuisine pour ne pas vous brûler sur le couvercle en verre .
Le 11579 est un robot qui s’impose dans la cuisine mais aussi dans le placard avec un poids de 4,3 kg .
Pour terminer, bien qu’il soit un ancien modèle de Magimix, le prix est assez cher .
